Как обрезать виноград — лучшие способы и техники обрезки. Подготовка винограда, выбор времени и инструментов

Найдется ли в мире человек, который не пробовал янтарные ягоды или не пил божественный напиток из сока легендарного растения? О винограде и напитке, изготовленном из него говорится в «Библии», это единственное в мире растение изучению которого посвящена целая наука – ампелография.

Не один, и не два народа посвятили ему мифы, легенды, песни и сказания. А пальма первенства открытие волшебных свойств ягоды принадлежит … козлу!

Согласно древней фригийской легенде, старый бездомный козел осенью начинал весело прыгать и заигрывать с прохожими. Крестьяне стали наблюдать за животным и поняли, что козел поедал оставшиеся после сбора урожая раздавленные, и уже начавшиеся бродить ягоды, и настроение его резко улучшалось.

Вот так старый козел из Фригии был признан первооткрывателем вина. Однако перед тем как получить веселящее зелье необходимо вырастить ягоды, а для этого узнать как правильно обрезать виноград.

Вторая легенда

Еще одно животное, теперь уже осел, научил людей как обрезать виноград от ненужных побегов. Однажды осел, обглодал несколько виноградных лоз, а пользу от этого «вредительства» крестьяне обнаружили во время сбора следующего урожая – ягод стало в разы больше, а сами плоды увеличились в размерах.

Без обрезки, виноградная лоза начнет разрастаться и отдавать основную часть питательных веществ молодым побегам, а плодоносящие ветви сильно замедляются в своем развитии, что сказывается на урожайности.

Цели обрезки

Кроме повышения урожайности процедура необходима для:

  • обновления и омоложения ветвей;
  • улучшения вентиляции;
  • утолщения и укрепления основного стебля лозы.

Процесс обрезки крайне необходимый навык для любого виноградаря. Без правильного проведения данной процедуры невозможно вырастить молодые кусты и получить хороший урожай с уже плодоносящих растений.

Время

Процедуры обрезки проводимые осенью и весной дополняют друг друга. Рассматривая фотографии, как обрезать виноград, можно заметить, что побеги укорачиваются с созданием определенного запаса глазков на случай гибели части почек во время суровой зимы. Весной же, обрезка проводится с целью формирования виноградных кустов.

Важно! В тех климатических зонах, которые отличаются суровыми зимами, осенняя обрезка не производится – ее переносят на начало весны, после стойкого установления положительной температуры воздуха не менее пяти градусов тепла.

Время обрезки не должно совпасть с пасокой – вытекаем сока из ран обрезанных веток. Это помешает затягиванию нанесенных ранений и скажется на урожае.

Необходимые инструменты

Перед тем как начать работу по обрезке винограда необходимо запастись следующими орудиями:

  • секатором;
  • пилой;
  • сучкорезом;
  • окулировочным ножом.

Секатор предназначен для обработки молодых веток толщиной не более полутора сантиметров. Пила подойдет для работы с ветками диаметром до восьми сантиметров.

Сучкорез используют для удаления побегов к которым трудно добраться.

Нож подойдет для окулирования глазков на побегах.

Важно! Инвентарь должен быть остро заточен и продезинфицирован.

Летние работы

У начинающих виноградарей может возникнуть вопрос, а обрезают ли виноград летом? Ответ однозначен – да, делать это необходимо. Сама процедура простая. Состоит из трех этапов.

Этап № 1. Так называемое пасынкование. Это вторичные побеги, выросшие из летних почек. Они ослабляют куст, т.к. лоза направляет к ним основную часть питательных веществ. Профессионалы-виноградари советуют дать «пасынку» слегка подрасти, а затем обрезать, оставляя один-два листика.

Важно! Не оставляйте обрезанные ветви в винограднике. Их следует убрать, т.к. они могут стать распространителями заболеваний.

Этап № 2. Проводимая в августе обрезка называется чеканкой. Ее цель дать лозе возможность способствовать вызреванию гроздей. Время очередной операции в винограднике определяется очень просто – как только побеги перестают расти, это означает что их пора отчеканить. Как обрезать побеги винограда летом? Побеги обламывается на расстоянии до двадцати сантиметров от верхушки.

Существует несколько ограничений на проведение процедуры:

  • не осуществляется на лозе, пораженной болезнями;
  • в засушливую и жаркую погоду;
  • если виноградник разбит на участке с большим количеством грунтовых вод.

Этап № 3. В летний период проводится и процедура прореживания виноградных кустов. Сразу же после цветения обрезаются нижние листья.

Успешное проведение всех трех работы в винограднике обеспечат прекрасный урожай плодов осенью, возможность как полакомиться вкусными гроздьями, так и сделать натуральный сок и вино высокого качества.

Подготовка к зиме

Только далеким от сельского хозяйства людям может показаться, что со сбором пьянящих ягод уход за виноградником закончен. Это отнюдь не так. Лоза, отдав урожай должна пару недель восстанавливать силы, и только после этого можно приступать к ее осенней обработке. Рассмотрим этапы работы как обрезать виноград осенью:

  • если на кусте осталось много неопавших листьев, часть из них необходимо устранить;
  • обрезка ветвей проводится до древесины, а на месте среза должна остаться зеленоватая окраска;
  • над жизнеспособной почкой должен остаться побег длиною до двух сантиметров;
  • на плодоносящих ветках необходимо оставить необходимое количество будущих почек.

Количество будущих молодых отростков напрямую зависит от толщины диаметра основной ветви. В расчет принимаются побеги начиная от пяти миллиметров вплоть до двенадцати.

Вычисление производится очень просто – оставляется столько глазков каков диаметр побега. С увеличением диаметра (начиная с 7 миллиметров) можно прибавить один-два глазка.

Очень часто первая пара почек оказывается бесплодной. Определить точное количество глазков поможет средний вес грозди с ветки. Если вес не превышает полкило – смело прибавляйте один-два глазка на веточку. В случае, если с ветки собирали грозди тяжелее чем в пол килограмма, оставляется точно такое количество глазков каков диаметр побега.

Работа с молодым виноградом

Время и методы обрезания лозы зависит о ее возраста. В первый год главной задачей виноградаря является выращивание сильных, жизнеспособных побегов.

В первый год «жизни» винограда обрезку можно проводить летом. Осматривая лозу хозяин должен определить какие побеги самые стойкие и из трех-четырех веточек максимум оставить только пару.

В начале осени необходимо провести чеканку. При подготовке к зиме оставляются два-три самых нижних глазков.

Обрезка двухлетней лозы

Если в первый год не проводилась обрезка лозы, то на второй год весной процедуру необходимо произвести до начала вегетации растения. На каждом кусте необходимо оставить два побега с тремя-пятью глазками.

Осенняя обрезка двухлетней лозы заключается в удалении лишней части оставшихся двух побегов и защемления стрелок плодоношения.

Подкормка

После подрезки винограду требуется восстановление сил. Лучшим удобрением считается компост. Он изготовляется из измельченной массы с добавлением ила, выжимки из виноградных ягод, дрожжей и сульфатов.

Очень часто оставшиеся после обрезки части ветвей сжигаются начинающими садоводами. Делать этого не следует, лучше их измельчить и использовать в качестве удобрения – именно из обрезанных молодых побегов готовится один из компонентов компоста. Подкормка закладывается в почву на глубину до пятнадцати сантиметров.

Фото обрезки виноград


Пожалуйста, сделайте репост  😉 😃
Scroll Up Adblock
detector